Que Tal España: mitä Espanjan viiniskenessä oikein tapahtuu? Osa 2: Cavan ongelmat ja Penedèsin hajoaminen

Kuva Luis Fernando Talavera Pixabaystä

Espanjassa valmistetaan useilla eri alkuperäluokituksilla kuohuviiniä, mutta eittämättä niistä kuuluisin ja suurin on Cava. Cavaa on valmistettu jo melko tarkkaan 150 vuotta, ja se on valloittanut maailman helposti lähestyttävällä hedelmäisyydellään ja huokealla hintapisteellään. 2000-luvulla ehkäpä juuri nuo asiat, jotka ovat tehneet Cavan menestyksen, ovat kuitenkin johtaneet Cavan vakavan kriisin äärelle. Mistä on kyse? Nyt jatkuu… Jatka lukemista Que Tal España: mitä Espanjan viiniskenessä oikein tapahtuu? Osa 2: Cavan ongelmat ja Penedèsin hajoaminen

Que Tal España: mitä Espanjan viiniskenessä oikein tapahtuu? Osa 1: Cavan synty ja menestyksen avaimet

Viinitarha Penedèsissä.

Espanjassa valmistetaan useilla eri alkuperäluokituksilla kuohuviiniä, mutta eittämättä niistä kuuluisin ja suurin on Cava. Cavaa on valmistettu jo melko tarkkaan 150 vuotta, ja se on valloittanut maailman helposti lähestyttävällä hedelmäisyydellään ja huokealla hintapisteellään. 2000-luvulla ehkäpä juuri nuo asiat, jotka ovat tehneet Cavan menestyksen, ovat kuitenkin johtaneet Cavan vakavan kriisin äärelle. Mistä on kyse? Tästä alkaa… Jatka lukemista Que Tal España: mitä Espanjan viiniskenessä oikein tapahtuu? Osa 1: Cavan synty ja menestyksen avaimet